Es war einmal in Nürnberg: Francesca D´ Alessio, 19 Jahre jung, absolvierte ihre Lehre als Hotelfachfrau im Maritim-Hotel. Daniel Hagen Wolf arbeitet dort als Koch. Und es kam, wie es kommen sollte: der Odenwälder Bub verliebte sich auf den ersten Blick in die gutaussehende Nürnbergerin mit sizilianischen Wurzeln. Heute sind beide ein Ehepaar mit zwei Kindern und Gastgeber im Odenwald-Gasthaus…
Tag Archive for Landgasthof Hagen
Daniel Hagen Wolf und der Duft von Curry
Daniel Hagen Wolf: Der Meister der Gewürze Bunte Bergpfeffer, Tibetanisches Salz, Utah Sweet Salt oder Birdeye-Chili – Gewürze aus aller Welt sammelt und mischt Daniel Hagen Wolf in seiner Gewürzkammer im Odenwald-Gasthaus Hagen in Grasellenbach. Wie das duftet – trotz verschlossener, silberfarbener, fein säuberlich beschrifteter Gewürzboxen! Der Besuch in der Gewürzkammer des Landgasthofes ist ein sinnliches Erlebnis – für die…
Reise durch die Welt der Gewürze
Schnuppern Sie mal in die Welt der Salze und Gewürze in der Gewürzkammer unseres Kooperationspartners Landgasthof Hagen! Dort werden ausschließlich Einzelgewürze, selbst komponierte Gewürzmischungen und verschiedene Salz-Sorten präsentiert. Mit den Gastgebern Danile Hagen Wolf und Gattin Francesca unternehmen Sie bei einer Führung eine kulinarische Weltreise von den mediterranen Küsten Italiens, über die Safran-Plantagen in Spanien, die faszinierende Unterwasserwelt des Roten…
Zwei neue Partner für die Kooperation Odenwald-Gasthaus e.V.
Frischer Wind und neue Ideen zu Beginn des neuen Jahres: der Verein Odenwald-Gasthaus freut sich, zwei neue Partnerbetriebe in der Runde der kulinarischen Regional-Aktivistinnen und -Aktivisten begrüßen zu können. Barbara und Erika Bär vom historischen Gasthaus Zum Grünen Baum in Michelstadt sowie Daniel Hagen Wolf und seine Gattin Francesca bringen neue Ideen und neue kulinarische Schwerpunkte ins umfängliche Programm…