Odenwald-Gasthaus e.V. – eine sagenhafte Gemeinschaft

 

 

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah gedeiht? Die sieben Küchenchefs der Kooperation Odenwald-Gasthaus setzen auf regionale Lieferanten, traditionelles Handwerk und unverfälschten Genuss aus der Heimat. Äpfel von Odenwälder Streuobstwiesen, Kartoffeln vom Nachbaracker, Fische aus dem Teich im Nachbarort, Lämmer von Odenwälder Wiesen oder Wild aus heimischer Jagd und frische Kräuter aus dem Gasthaus-Garten – regionale Produkte und traditionelles Kochhandwerk steigern den Genussfaktor. Denn was in heimischer Erde gewachsen ist, schmeckt in aller Regel viel besser und intensiver als Produkte aus der Agrarindustrie.

Die Küchenchefs in den neun Odenwald-Gasthäusern bereiten für ihre Gäste Klassiker wie Odenwälder Eintöpfe, Kochkäs´-Schnitzel oder verschiedene Braten ganz traditionell zu. Aber die Regionalküche muss keineswegs immer herzhaft und deftig sein, es geht auch edel! Gourmet-Qualitäten haben Gerichte wie Mousse und Filet von der geräucherten Forelle mit Balsamico-Linsen, Ceviche von der Odenwälder Lachsforelle mit aromatisierter Buttermilch, gefüllte Lammschulter mit Zucchini und Kartoffel-Tandooripüree oder Keule vom Odenwälder Kaninchen in Riesling geschmort mit Risotto.

Herzliche Gastfreundschaft ist in den Gaststuben und Hotels der Kooperationsmitglieder gelebter Alltag. Für die persönlichen Wünsche der Gäste haben die Gastgeber immer ein offenes Ohr. Bei einem Besuch kann man sich von der total regionalen und kreativen Odenwälder Küche verführen lassen.

Mehr Infos zu den neun Mitgliedsbetrieben des Odenwald-Gasthaus e.V. und den Veranstaltungen und Genusswochen gibt’s unter www.odenwald-gasthaushaus.de oder www.facebook.de/odenwald-gasthaus

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen