Datum/Zeit: 3. August 2024 - 18. August 2024

Hochwertiges Tatar ist traditionell aus Rinderfilet und viel feiner zerkleinert als Rinderhack. Es enthält kaum Sehnen und nur wenig Fett. Das macht es zur idealen Grundlage für feine Gerichte. Aber auch aus gebeizter Odenwälder Lachsforelle oder Matjes und Gemüse wie Kartoffeln und Kohlrabi lässt sich Tatar herstellen. Im August bringen wir unsere Tatar-Ideen auf Ihre Teller.