Historisches Odenwald-Gasthaus Zum Grünen Baum

Baum-Portrait-I

Barbara und Erika Bär

Historisches Gasthaus Zum Grünen Baum
Barbara und Erika Bär
Große Gasse 17
64720 Michelstadt
Tel.: 0 60 61/ 24 09

Öffnungszeiten:
Dienstag 17.30-23 Uhr; Mittwoch-Sonntag 11.30-23 Uhr,
Montag Ruhetag

Küchenzeiten:
Dienstag 17.30-21 Uhr; Mittwoch-Sonntag 11.30-21 Uhr,
Montag Ruhetag

info@gruenerbaum-michelstadt.com
www.gruenerbaum-michelstadt.com

Michelstädter Weiberwirtschaft

Seit mehr als 330 Jahren fühlen sich Gäste aus aller Welt im historischen Gasthaus Zum Grünen Baum im pittoresken Odenwald-Städtchen Michelstadt wohl. Denn das erste Gasthaus außerhalb der Stadtmauern bot schon manchen Reisenden, denen die Stadttore zu später Stunde verschlossen blieben, Kost und Logis. Und meist waren hier die Frauen der Familie die Gastgeberinnen und Chefinnen – Jahrhunderte lang außergewöhnlich und auch heute nicht selbstverständlich!

Barbara und Erika Bär – beide passionierte Jägerinnen mit eigenen Revieren – führen das Haus mittlerweile in der 13. und 14. Generation. „Ich bin froh, dass meine Tochter Erika das Erbe fortführt und mit neuen Ideen in die Zukunft führt“, sagt Barbara Bär. Davon hat Erika Bär, studierte Betriebswirtin mit Masterstudium im englischen Buckinghamshire, einige.

In den historischen Gaststuben wird feine, regionale Landhausküche mit Herkunftsgarantie serviert. Mal klassisch nach Odenwälder Tradition, mal modern interpretiert, aber immer liebevoll zubereitet und mit Zutaten aus der Region komponiert. Dazu gehört Lamm aus eigener Zucht, Wild aus den eigenen Revieren, Geflügel und Forellen aus der Umgebung, Milchprodukten und Käse aus der Region, landwirtschaftlichen Erzeugnissen von eigenen Bauernhof, selbst gebackene Kuchen und Torten und hausgemachte Desserts.

Übernachten im historischen Ensemble ist Erholung pur. Gäste haben die Wahl zwischen liebevoll eingerichteten Standardzimmern im Haus und großzügigen Komfortzimmern und Suiten im Gästehaus „Bienentor“. Kostenloses WLAN ist überall selbstverständlich.

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