Datum/Zeit: 23. November 2018 - 16. Dezember 2018
Original Odenwälder Lebkuchen, herzhafte Winter-Gerichte mit regionalen Zutaten, Wild aus dem heimischen Forst, Enten und Gänse aus der Region – in der Vorweihnachtszeit bringen die neun Partnerbetriebe der Kooperation Odenwald-Gasthaus wieder alles Gute aus der Heimat auf die Tische und Teller ihrer festlich dekorierten Gasthäuser.
Die Ernte des Herbstes wurde mit viel Fingerspitzengefühl veredelt. Was im Odenwald wächst, hat Wert. Die Gastronomen achten auf nachhaltige, individuelle Produktion, den besonderen Geschmack der Heimat und die Einzigartigkeit der Zutaten und ihrer Küchenkreationen.
Die Vorweihnachtszeit im Odenwald ist die Zeit des Genusses. In Beerfurth wird noch in zwei Backstuben der original Odenwälder Lebkuchen gebacken. Nebenan Schokolade handgemacht. Kelterer wie Peter Merkel, Gerhard Fritz oder Armin Treusch haben Äpfel von ihren Streuobstwiesen zu edlen „Stöffche“ gekeltert oder gebrannt. Jochen Katzmeier, Gastgeber im Hotel Haus Schönblick, serviert kreative Gerichte von Odenwälder Geflügel und Wild. Familie Schäfer in Gasthaus Zum Hirsch im Fürstengrund verarbeitet die Ernte ihres Feldgartens zu feinen, regionalen Spezialitäten. Thomas Löw vom Gasthaus Zum Löwen in Brombachtal hat originelle Gerichte vom Odenwälder Lamm mit schmackhaften Beilagen auf der Karte. Bei Familie Mohr in der Mümlingstube im Herzen der Residenzstadt Erbach wird mit regionalen Zutaten gut und bodenständig gekocht. Daniel Hagen Wolf und sein Team würzen im Landgasthof Hagen Gutes aus der Heimat mit eigens komponierten Gewürzmischungen. Barbara und Erika Bär sind selbst Jägerinnen. Entsprechend wird in der Vorweihnachtszeit im Historischen Odenwald-Gasthaus Zum Grünen Braum Wild aus eigener Odenwälder Jagd in köstlichen Variationen aufgetischt
Besuchen Sie also einen der kleinen, feinen Weihnachtsmärkte im Odenwald oder Klassiker wie den Erbacher oder Michelstädter Weihnachtsmarkt! Oder entdecken Sie bei einem Spaziergang oder Wanderung die stillen, vorweihnachtlichen Landschaften im Odenwald. Eines der neun Odenwald-Gasthäuser ist immer in der Nähe. Lassen Sie sich dort in der stillen Jahreszeit bei Kerzenschein zu allerlei Gaumenfreuden und genussvollen Expeditionen durch die Odenwälder Regionalküche entführen.
Mehr Informationen finden Sie unter www.odenwald-gasthaus.de oder bei Facebook www.facebook.com/OdenwaldGasthaus.